BIRD WATCHING（バードウォッチング）

道産鶏モモのねぎま(塩orタレ)

2本　780円

ぼんじり　(塩・タレ)

2本　780円

鶏皮(塩orタレ)

2本　580円

鶏レバー(塩orタレ)

2本　580円

鶏つくね　(塩・タレ・梅紫蘇・チーズ)

2ヶ　580円

せせり

2本　580円

鶏ムネ肉（本わさび・大葉みぞれ・梅ソース）

2本　580円

ささみ（本わさび・柚子胡椒・梅ソース）

2本　580円

ハツ

2本　580円

砂肝

2本　580円

手羽先

2本　600円

軟骨

1本　390円

もちベーコン(チーズと大葉入り)

2本　580円

豚の生姜巻き

2本　600円

今週の野菜串

2本　480円

自家製オリーブペースト

60円

フォアグラ串

1,300円(税込)

トリュフのソース

牛タン串

880円(税込)

サルサソース

道産鶏もも串

440円(税込)

クミントマトソース

白糠産エゾ鹿のつくね

480円(税込)

マデラソース

道産豚肩ロース串

550円(税込)

すりおろし野菜のソース

本日のお魚串

580円(税込)

焦がしバターのソース

白糠産エゾ鹿もも串

693円(税込)

山ワサビと黒胡椒

鴨串

690円(税込)

赤ワインソース

ラムの炭焼き

638円(税込)

パクチーソースとアーモンド

ソース用　パン

250円(税込)

焼きおにぎり（タレ・梅タレ・昆布山椒・大葉と魚のリエット）

各450円

ごまが香る 肉巻きおにぎり

1本　480円

大根

380円(税込)

黒こんにゃく

240円(税込)

半熟玉子

260円(税込)

厚揚げ豆腐

290円(税込)

れんこん

280円(税込)

灯台ツブ

380円(税込)

北海道産豚の角煮

715円(税込)

特製ハニーマスタード添え

本日のお刺身

880円から

おつまみ盛り合わせ

1,400円(税込)

シェフおまかせになります。

本日の漬物

550円(税込)

バードのポテトサラダ

660円(税込)

オリーブ

420円(税込)

ポテトフライ

680円(税込)

茶碗蒸し

580円(税込)

生ハム

960円(税込)

牛タンテリーヌ

680円(税込)

グリビッシュソース

タコと彩野菜のマリネ

750円(税込)

北海道クリームチーズのディップ

600円(税込)

バケット付き

鶏白レバーのムース

800円(税込)

バケット付き

チーズ1種

880円から

グリーンサラダ

700円(税込)

フランボワーズのドレッシング

帆立とルッコラのパスタサラダ

902円(税込)

黒トリュフオイルの香り

シーザーサラダ

900円(税込)

パン

250円(税込)

スライスカリカリパン

150円(税込)

贅沢きのこのわっぱ飯

1,540円(税込)

トリュフの香り

黒糖のフィナンシェ

500円(税込)

キャラメルチーズケーキ

650円(税込)

ラムレーズンのパンプティング

650円(税込)